富山のミニチュア鯛、その正体は？

　こんにちは。事務のSです。
　ここのところ、急に冷え込んできましたね。北海道では早くも降雪があり、11月上旬の降雪量
としては約21年ぶりの記録更新だそうです。
　当ステーションでも「（訪問車の）そろそろスタッドレスタイヤに履き替えようか」いう話が出ています。
　ゆいでは4台の軽自動車で訪問を行っています。道幅が狭く、入り組んだ住宅街への訪問もあるので、
コンパクトな軽自動車が大活躍というわけです。

　話は変わりまして、看護師スタッフのHさんが富山県へお出かけになり、お土産を買ってきてくれました。
　なんだか、おわかりになりますか？

　正解は、かまぼこです。

　私などは「かまぼこ＝小田原」や「笹かま＝仙台」というイメージしかなかったので、「富山のかまぼこ？」
とちょっと驚いてしまいました。
　関東でかまぼこといえば板に乗った半円形のものが一般的ですが、富山のかまぼこは板がついていない
ものが多く、魚のすり身を昆布で巻いて蒸した「昆布巻きかまぼこ」も有名だそうです。
　また、結婚式の引き出物にも鯛型かまぼこが入っているそう。関東で引き出物の鯛といえば砂糖細工が定番ですよね。
　かまぼこは、その夜の食卓に並び、美味しくいただきました。

　そういえば砂糖細工の鯛ってどうするんでしょうね。崩して調味料として使うのかな？

　それではまた来週！